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鮮度の良い魚
鮮度の良い魚を常に入手、うまい干物はうまい魚から作られます。
塩分控えめヒマラヤ岩塩を使用
ヒマラヤ岩塩は通常の食塩に比べてうまみが強いです。特に魚料理を作る際は岩塩が引き立ててくれます。通常の食塩を使用するよりもまろやかな味になり、魚本来のうまみをより引き出してくれます。
独自の塩漬けと乾燥の製法
冷風乾燥機を使っています。その日の魚の状態にあわせて干し時間は調節されます。途中でも、乾き具合をみながら加減します。
| 内容量 |
2尾 / 袋 ※4袋セットにてお届けします |
|---|---|
| 原材料名 | 真鯵、食塩、酸化防止剤 |
| 保存方法 | 要冷凍(ー18℃以下) |
| お召し上がり方 |
【グリル】 1.網にサラダ油もしくは酢を塗っておき、グリルをよく熱しておきます。 2.魚の身のほうを上にして焼く。火加減は中火以上。程よい焼き色がついたら裏返す。 3.皮の方を上にして焼く。火加減は弱~中火。 【フライパン】 1.温めたフライパンにクッキングシートをのせ、皮の方を下にして干物をのせます。 2.火加減は中火。皮に焦げ目がついて、身が白くなったら裏返します。 3.身のほうに焼き色がついたら、できあがりです。 グリルよりお手軽です。 |
| 販売者の名称及び住所 |
空とぶ合同会社 静岡県沼津市西浦足保350-6 |
| 賞味期限 | 出荷日から90日 |
| 送料 | ※配送先によって送料が異なる可能性があります。 |
|---|---|
| クール便 | 5kg未満(330円) |
| 配送温度帯 | 冷凍 |
| 出荷元 | 出品者直送 |
| 配送可能地域 | 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、新潟県、富山県、石川県、福井県、山梨県、長野県、岐阜県、静岡県、愛知県、三重県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県、鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県 |
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