{"product_id":"8570282475669","title":"福さ屋「無着色辛子明太子」","description":"\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0599\/1835\/2533\/files\/95a86cae5741670a2cbbf2b906478eb7.jpg?v=1723790411\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e美味しさへのこだわりと、職人の意気込みが感じられる逸品。\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e真子選びから漬け込みまでこだわり、丁寧に仕上げた福さ屋の自慢のめんたい。\nひと腹ひと腹を丹念に吟味、職人が厳選した、程よく熟した「真子」だけを使用。\n\nスケトウダラの卵は、その成熟具合によって厳しく選別されています。福さ屋では、艶、粒感、皮のハリなど、この道20年以上の熟練者によって丹念に吟味しています。吟味厳選した結果、福さ屋では、めんたいが最もおいしくなる「真子」だけを使用しています。\u003cbr\u003e\nつくりたかったのは、たらこの旨さを超える「めんたい」。特製たれに、三昼夜じっくり漬け込みます。\n\nそれだけでもおいしい良質なたらこ。福さ屋は、それ以上の旨さでなければめんたいにする意味がないと考えます。イワシを塩で漬け込み発酵させた旨みたっぷりの魚醤と、キレのある辛み・甘みが特徴の唐辛子をベースにした特製たれに三昼夜じっくり漬け込みます。まさに福さ屋のめんたいは「鮮度を見極め、熟成を極める」熟練の職人たちによってつくりあげられる、ひとつの作品なのです。\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"福さ屋株式会社","offers":[{"title":"1セット \/ -（賞味期限） \/ -（管理開始）","offer_id":45294768652437,"sku":"D2486FISH-8ccb1_1","price":8640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0599\/1835\/2533\/files\/main01_dd6d776a-88dd-4b54-9ee1-231f3382c971.jpg?v=1723793393","url":"https:\/\/tenso.lol\/products\/8570282475669","provider":"Kuradashi","version":"1.0","type":"link"}