Far Yeast Brewing「Bicycle Coffee Stout」

香り高いコーヒーのマリアージュをお楽しみいただけるスタウト

BICYCLE COFFEE TOKYOとの最新コラボビール すっきりとしたスタウトに、コーヒーのバランスが心地よい

米・オークランド生まれの自然派ロースタリー「BICYCLE COFFEE TOKYO」とのコラボレーション！ 9回目となるコラボビールは、コーヒービールの鉄板・スタウトをベースに、「BICYCLE COFFEE TOKYO」でブレンド・焙煎されたコーヒー豆を浸漬した、王道のコーヒースタウトに挑戦。数通りのブレンドで浸漬テストを行い、重厚なロースト香がありながらクリアな味わいでバランスの良い、メキシコ産60%、エチオピア産25%、グアテマラ産15%ずつを、いずれも中煎り豆でブレンド。すっきりとした飲み口に、焙煎モルトのフレーバーとほろ苦さが特徴のドライスタウトに合わせることで、黒ビールながら軽めですっきりとした味わいに、香り高いコーヒーのマリアージュをお楽しみいただけるスタウトに仕上がりました。