銀座しのはら「半生からすみ餅」
銀座しのはら「半生からすみ餅」
6個×1セット
01/02

おトクな背景

賞味期限が近い

賞味期限が近いため通常の販路で販売できず、フードロスになる可能性があります。

ポイント0.5% クール便 会員限定

銀座しのはら「半生からすみ餅」

6個×1セット

※表示価格はすべて税込・送料込
一般会員価格 ¥ 3,530
参考小売価格 ¥7,999 66%OFF

1セットあたり ¥ 3,530

支援先団体を選択

この商品の購入で ¥20 があなたの選んだ団体の支援になります

▲ タップで支援先団体を変更できます ▲ 支援先団体を選んでからカートに入れてください

個数

販売期限

2025年5月20日 00:00

発送予定

3営業日以内に発送（休業日：土日祝） 3営業日以内に発送（休業日：土日祝）

注意事項

  • 配送先が限定されている商品です。
  • 冷凍商品のため、ご不在等で一定期間お受け取りいただけない場合の再配達や返品・返金等は承りかねます。
  • ご購入後のキャンセルは原則お受けできません。（キャンセル及び返品・交換についてはこちら）
  • 商品パッケージやデザインは予告なく変更になる場合がございます。商品は現物を優先いたします。
  • 商品の外装に破れや汚れ、テープでの補強がある場合があります。また、商品パッケージの傷やへこみ、汚れなどがある場合がありますが、いずれも商品の品質自体には問題ございません。

おトクな背景

賞味期限が近い

賞味期限が近いため通常の販路で販売できず、フードロスになる可能性があります。

シェアする

一般会員価格 ¥3,530 1セット ¥3,530

商品の特徴

焼きたてを味わう「半生からすみ餅」

お店と同じからすみ、丸餅を使用し、プロの味わいを実現。

格調高い日本料理に、おもてなしの心を汲んだ「銀座しのはら」の料理。
なかでも、からすみが旬を迎える秋冬にのみ提供されるのが、「半生からすみ餅」だ。13年前の滋賀時代から冬の定番メニューとして愛され続ける、いわば「しのはら」の名物料理で、常連のお客さまから「今年はいつ始まるの？」と心待ちにする声も多いそう。

「個人的にも餅がとにかく好きなので、よりリッチに、晴れやかに仕上げたくて、テクスチャーとして餅との馴染みがいいからすみを合わせました。餅の柔らかさと同じような食感のからすみを合わせることで一体感が生まれ、からすみ本来の食感や味わいにより一層深みを持たせてくれます」


「それぞれの品質の素晴らしさを感じてもらいたい」という想いから、まず餅は味が濃く、粘りと甘みのバランスもよい「甲賀の丸餅」を採用。からすみは少しなめらかな口当たりのものを選んだと話す篠原氏。

「口に入れたときの味のバランスが大切なので、もちの甘みとからすみの塩味がちょうど食べたときに一番美味しくなるように分量を設計しています」

ひと口目の一体感に続き、餅の香ばしさと半生のからすみの食感が合わさり、食べた後も余韻が長く続く一品。

 

調理時間
解凍：冷凍庫から取り出し３~５時間程度自然解凍
調理：10分

入っているもの
からすみ餅 6個

用意する食材
※お好みで 大根おろし（鬼おろし）

用意する調理器具
トースターなどお餅が焼ける調理器具
※お好みで 鬼おろし器

調理の流れ
事前準備：冷凍庫から取り出して常温に戻す。
・餅を焼く
・お好みで大根おろし（鬼おろし）に醤油を垂らしたものを用意する

仕様

内容量 6個／セット
原材料名 もち（水稲もち米（国産））、からすみ（ボラ魚卵（国産）、食塩）（国内製造）／トレハロース
保存方法 -18℃以下で保存してください
調理方法 1．冷凍庫から取り出して常温に戻す

2．餅を焼く（トースターなど）

3．お好みで大根おろし（鬼おろし）に醤油を垂らしたものを用意する
賞味期限 2025年05月24日
  • 商品画像はイメージのため、実際の商品と異なる場合がございます。
  • 本サービスに掲載しているアレルギー情報は、登録時点におけるメーカー提供情報に基づいています。原材料の変更、製造ラインの変更、製造過程での混入等により、実際の商品と異なる場合があります。必ずお手元の商品パッケージに記載された一括表示をご確認ください。

配送

送料 ※配送先によって送料が異なる可能性があります。
クール便 5kg未満（330円）
配送温度帯 冷凍
出荷元 出品者直送
配送業者 ヤマト運輸
配送可能地域 青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、新潟県、富山県、石川県、福井県、山梨県、長野県、岐阜県、静岡県、愛知県、三重県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県、鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県

シェアする

個数

この商品と一緒に購入されている商品

食品ランキング

最近チェックした商品