滋賀県産「地鶏 近江黒鶏」

旨味と歯応えが抜群！

脂肪分50％ヘルシーでジューシー・栄養抜群な最高級地鶏を焼き鳥・ソテー・唐揚げ等々でご賞味ください。

近江黒鶏（おうみこっけい）の特徴
・2023年 地鶏・銘柄鶏好感度コンテスト優秀賞を獲得。
・滋賀県の地鶏で、琵琶湖近くの大自然の中で育てられています。
・こだわりの血統から生まれた地鶏といわれる近江黒鶏は、ヘルシーロードアイランドレッド・オーストラロープ・ブラックコーニッシュの交配によって生まれす。近江黒鶏の親鶏はフランス生まれで、一般的な鶏肉に比べて脂肪分が半分とヘルシーであり、良質なタンパク質やビタミンなど豊富な栄養素がたっぷり含まれています。
・飼料に抗生物質などは一切使用されておらず、酵母や有用菌などを添加しつつ低カロリーでありながら栄養バランスが整った飼料によって育てられています。そのため、安心安全で健康な鶏に育つのです。

・鶏本来のジューシーな味わいとコクが魅力です。
・脂肪分が一般的な鶏肉と比べ半分。良質のタンパク質、ビタミンA・Eなど健康には欠かせない数多くの栄養成分が含まれています。開放鶏舎による平飼いで100日前後の日数を掛け、じっくり育てられています。タンパク質やビタミンA・Eなどの栄養成分が含まれていること、筋肉質であるため歯ごたえがある食感も特徴です。
・ソテーや焼き鳥などで塩胡椒といったシンプルな味付けで楽しむことができます。
・鶏本来の旨みがギュッと詰まっているので、鍋料理で出汁の出たスープと鶏肉の食感を味わうこともおすすめです。