「合鴨つゆで食べる三輪素麺と讃岐うどん」(YYA-30B）

三輪素麺と讃岐うどんのセット

三輪素麺にトマト、オクラのパウダーを入れ、親しみやすい麺に仕上げました。合鴨つゆや柚七味を詰め合わせました。

手延べ素麺発祥の地、奈良県桜井市”三輪山の麓”で1300年前から変わらない製法を守り続けている『三輪そうめん小西』。手延べ素麺は、お伊勢参りの途中で訪れた人々を魅了し、各地域の特産品として全国に広まった日本の伝統食。三輪素麺は、多種多様な手延べ素麺が生まれた中でも伝統の製法を守り、麺に合わせて人の手で一本一本動かしているので、コシの強さ、なめらかなのど越し、小麦の豊かな風味をお楽しみいただける格別な素麺です。厳選された素材と、受け継がれる技で一本一本丁寧に造り上げた本物の三輪素麺をお届けします。

細くありながらコシが強く、なめらかなのど越しが自慢の三輪素麺に、国産の実生の柚子と青のりを使用した「やまつ辻田」の柚七味と、松茸入りのつゆを詰め合せました。やまつ辻田の柚七味は、実生柚子の皮を石臼でひきあげた柚子粉と、国内産青のり、国内産唐辛子、山椒、金ごま等を生かすようにブレンドした香り高い七味です。松茸つゆは、かつお削り節と昆布でとった和風だしに松茸を入れ、風味豊かに仕上げました。一振りするだけで爽やかな柚子の甘い香りが漂う柚子七味と、松茸の芳ばしい味わいが楽しめる極上つゆで三輪素麺をお楽しみください。