チリ産「雲丹 ミョウバン不使用」
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チリ産「雲丹 ミョウバン不使用」
100g×1セット
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チリ産「雲丹 ミョウバン不使用」

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商品の特徴

うに本来の美味しさをお楽しみください

●高品質のグレードB以上の新鮮な雲丹のみを使用しております。
●寿司店・ホテル・レストラン・百貨店等に卸している人気商品です。
●寿司、刺身、海鮮丼、パスタ等々にご利用頂けます。
●自然の雲丹の香り・食感を楽しんでいただくためブランチ加工をしております。
ミョウバン不使用：ウニが溶けないように形をキープするため、又ウニを痛みにくくするために『カリウムミョウバン』を使用している雲丹が多いですが、カリウムミョウバンには苦味や臭みがあります。
ブランチ加工：ミョウバンを使用していない為解凍した際どろどろになりますが、型崩れを防ぐため表面だけ加熱殺菌処理して急速冷凍すること。これにより歩留まりが悪くなり価格が上がりますが、味は美味しくなります。

 

仕様

内容量 入荷状況によって1パックあたりの内容量が異なります

※総量は変わりません

100g／パック もしくは 50g／パック（計100g）
原材料名 ウニ（チリ）
賞味期限 出荷日から2か月以上
  • 商品画像はイメージのため、実際の商品と異なる場合がございます。
  • 本サービスに掲載しているアレルギー情報は、登録時点におけるメーカー提供情報に基づいています。原材料の変更、製造ラインの変更、製造過程での混入等により、実際の商品と異なる場合があります。必ずお手元の商品パッケージに記載された一括表示をご確認ください。

配送

送料 ※配送先によって送料が異なる可能性があります。
クール便 5kg未満（330円）
配送温度帯 冷凍
出荷元 出品者直送
配送業者 ヤマト運輸・佐川急便
配送可能地域 青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、新潟県、富山県、石川県、福井県、山梨県、長野県、岐阜県、静岡県、愛知県、三重県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県、鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県

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