2026おせち「奥城崎シーサイドホテル 和洋おせち 四段重」

伝統的な和食メニューにホテルならではの洋食メニューを加えた和洋折衷おせち

日本の渚百選 竹野浜海岸の袂に位置するホテル・奥城崎シーサイドホテルは、四季折々の表情を魅せる日本海に面しており、 その情景を眺められる露天風呂もある人気のホテルです。

お品書き
【一の重】昆布巻、焼筍煮、若桃甘露煮、たらこ旨煮、うぐいす豆、貝柱風味フライ、鶏肉と根菜の旨辛煮、田作り、椎茸煮、海老艶煮、若草月冠羊羹、ドライトマト赤ワイン煮 

【二の重】なごみ巻（海老）、なごみ巻（ほうれん草）、にしん西京焼、花こんにゃく、伊達巻、鳴門巻チーズ、いか梅酢、こはだ粟漬、筍木の芽味噌和え、黒豆金箔のせ、味付数の子、若桃甘露煮、ドライトマト赤ワイン煮

【三の重】貝照焼、北寄貝と青菜の柚子胡椒和え、赤魚味醂焼、紅白なます、いくら醬油漬、かつおくるみ、にしん生姜和え、紅白蒲鉾、松前漬、叩き牛蒡、松竹梅松葉

【与の重】ムール貝スモーク、アンチョビキャベツ、モッツァレラバジル、スモークシュリンプ、紫キャベツのピクルス、いかスモークサラダ、洋風きんとん、渋皮栗甘露煮、合鴨スモーク、キャロットラペ、ピテットライプオリーブ、スタフドオリーブ コールスローサラダ