「高知県産青のりコロッケ」

ひと口食べれば広がる磯の香。高知の清流と海が育んだ「青のり」を贅沢に

全国的にも評価の高い高知県産の「青のり」を、ホクホクのポテト生地にたっぷりと練り込みました。揚げる瞬間に立ち昇る芳醇な磯の香りは、まさに高知の風景を思い起こさせる贅沢な味わいです。

■ 商品のこだわり
1. 高知県産「青のり」の圧倒的な風味 高知の清流や沿岸で育つ青のりは、その香りの強さと色の鮮やかさが特徴です。本品はその香りを最大限に活かすため、独自の配合で生地に練り込んでいます。ソースをかけずにそのままでも、豊かな海の風味を存分に楽しめます。

2. 黄金比の「サク・ふわ」食感 外の衣は粗めのパン粉でカリッと香ばしく、中は厳選されたジャガイモでしっとり・ふっくらと仕上げました。60gというサイズは、夕食のメインディッシュとしても、お弁当の主役としても満足感のある絶妙なボリュームです。

3. ストックに便利な「10個×2袋」セット 合計20個の大容量セットですが、10個ずつ2袋に分かれているため、冷凍庫の場所を取りすぎず、鮮度を保ったまま使い分けが可能です。「今日はたっぷり家族で」「明日はお弁当の分だけ」と、シーンに合わせて重宝します。

■ おすすめの召し上がり方
【まずはそのままで】まずは何もつけずにひと口。青のりの上品な香りとポテトの甘みが口いっぱいに広がります。
【お塩でいただく】粗塩をパラリと振ると、青のりの磯の香りがさらに引き立ち、大人の酒の肴に早変わり。
【お弁当の主役に】冷めても青のりの香りがしっかり残るため、お弁当のおかずとして非常に人気があります。

■ 調理方法
170〜180°Cのたっぷりの油で、凍ったまま約5〜6分揚げてください。 キツネ色にこんがりと色付き、表面がカラッとしてきたら食べ頃です。

美味しさのワンポイント：一度にたくさん入れすぎると油の温度が下がり、ベチャっとしてしまう原因になります。一度に入れるのは2個程度に留めるのが、サクサクに仕上げるプロのコツです。