「紅ズワイフレーク」

彩りと甘みの極み「紅ズワイガニフレーク」

深海で育ち、カニの中でも特に甘みが強いことで知られる「紅ズワイガニ」。その身を丁寧にほぐし、使い勝手の良いフレーク状に仕上げました。鮮やかな赤色は食卓をパッと華やかに彩り、濃厚な磯の香りが食欲をそそります。

「紅」の名の通り、際立つ美しさ

紅ズワイガニ最大の特徴は、加熱しても失われないその鮮やかな赤い身。サラダのトッピングやちらし寿司の具材として使用するだけで、料理全体の高級感が一気に高まります。「目で楽しむ」日本料理にも欠かせない色彩です。

ギュッと凝縮された「濃厚な甘み」

水分を多く含み、しっとりとした質感の紅ズワイガニは、噛むほどに芳醇な甘みが溢れ出します。フレーク状なので料理全体に旨味が広がりやすく、パスタソースやチャーハン、餡かけなど、出汁の旨味を活かしたい料理にも最適です。

手間いらずの「即戦力」＆「高コスパ」

剥きや身を取り出す作業は一切不要。プロの現場でも愛用される1kgの大容量パックは、ご家庭でのホームパーティーや、育ち盛りのお子様がいるご家庭の強い味方です。使いたい分だけ解凍して、手軽に「カニ尽くし」の贅沢を楽しめます。

料理の幅が広がる！活用アイデア

【和食】 贅沢な「カニ軍艦」、香り高い「カニの茶碗蒸し」、出汁まで旨い「カニ雑炊」。
【洋食】 濃厚な「カニのトマトクリームパスタ」、サクサクの「カニクリームコロッケ」。
【中・エスニック】 餡が輝く「カニ玉（天津飯）」、パラパラの「カニチャーハン」。
【朝食・お弁当】 カニマヨトーストや、ポテトサラダの具材にしてワンランク上の献立に。

お召し上がり方

冷蔵庫にて自然解凍、またはパックのまま流水解凍してそのままお召し上がりいただけます。 
※解凍後、水分が気になる場合は軽く絞ってから和え物などに使うと、よりカニの味が際立ちます。