フランス産 白「パヴィヨン・デ・デュック・ブラン 2023」

上品で軽やか。毎日の食卓に寄り添う、デイリー使い大歓迎の白

同シリーズの赤ワインが過去ヴィンテージでジルベール&ガイヤール金賞を受賞している、南仏の信頼ある造り手によるホワイトワイン。普段使いしやすい価格帯ながら、しっかりと造り込まれた、コストパフォーマンスに優れた一本です。

テイスティングコメント

透明感のある淡い黄色。グラスに注げば、青リンゴや洋ナシ、レモンの爽やかな柑橘の香りに、白い花や軽くハーブを思わせる清々しいアロマが重なります。口当たりはまろやかで、フレッシュな酸とフルーティな果実味のバランスがよく、後味は心地よくドライ。引っかかりのない、するすると喉を通る飲み心地で、食事にすっと寄り添ってくれる存在感の白ワインです。

おすすめペアリング

魚介系の前菜やパスタ全般、鶏肉のソテー、白身魚のムニエル、キッシュ、オムレツといった軽めの料理に最適。和食なら、お刺身や寿司、てんぷら、湯豆腐などにも合わせやすく、毎日の食卓に違和感なく溶け込みます。

「今日も一日お疲れさま」の平日夜の晩酌、ちょっとした家族の集まり、ホームパーティーのテーブルワインとして。気取らず気軽に楽しめるので、ワイン初心者の方への入門にもおすすめ。