小川珈琲店「ブルーマウンテンブレンド（豆）」

「京都の珈琲職人」が創りあげた専門店のコーヒー

1952年の創業から今日まで磨き上げ、受け継がれてきた専門店の味わいを継承。コーヒー生産地と本物の味わいを追究し独自の基準を満たした専用豆「ARK」を、豆の個性を最大限に生かしたアフターミックス製法でつくりあげた「小川珈琲店シリーズ」です。

ブルーマウンテン ブレンドについて

ジャマイカ東部、山腹に青みがかった輝きを与える霧にちなんでブルーマウンテンと名づけられた山脈。その特定の地区で生産されるコーヒーです。厳しい気象条件の中で育ち、収穫後は厳しい審査を経て、品質の高いものだけが認められます。まろやかで豊かな味わいが特徴です。

こだわりの製法と環境への配慮

独自の基準を満たした専用豆「ARK」を使用し、豆のコンディションや味の個性を最大限に引き出すため別々に焙煎する「アフターミックス製法」を採用。包装資材には環境に配慮した「メカニカルリサイクルPET」を使用し、素材製造段階までのCO2排出量を約40％削減しています。

味わいコメント
まろやかで豊かな味わい。
香り:◆◆◆◆
苦味:◆◆◆
酸味:◆◆◆
コク:◆◆