「もっちりピザシート」

もっちり食感のピザシート

もっちり食感のピザ生地です。お好みの具材をトッピングして様々なピザをお作りいただけます。

カレーピザのアレンジ例

カレーフィリングを広げ、野菜ミックスやショルダーベーコンダイスカットをのせ、ミックスチーズとマヨネーズをトッピングして焼き上げると、色とりどりのカレーピザが完成します。

■材料

もっちりピザシート生地        1/2枚
カレーフィリング        15g
野菜ミックス        25g
ショルダーベーコンダイスカット        5g
ミックスチーズ        8g
ベーカリーマヨネーズ        5g
オリーブオイル        1g

■作り方

（１）【解凍】 
【当日解凍】室温（約24℃）で10～20分間、自然放置します。（芯温約１5℃まで）　 
 

（２）【並べ・ホイロ】 
天板に合わせて生地を６～８枚並べ、ホイロをとります。
規格　高さ：約1.5㎝ 
 

（３）【トッピング】　 
カレーフィリング を全体に広げます。生地が潰れないように優しく広げてください。

野菜ミックスをのせます。それぞれまんべんなくのせてください。

ショルダーベーコンダイスカットをのせます。 
ミックスチーズを全体にのせます。

ベーカリーマヨネーズを全体にのせます。 

 
（６）【焼成】　 
焼成後の規格　　　　　
高さ　　約2.5cm

（７）【仕上げ】　　 
ポリベラを使用し、焼成後すぐにカットすることでカット面が潰れ、乾燥を防ぎます。
全体にオリーブオイルを塗ります。