スペイン産 白泡「リパルダ・スパークリング・ブリュット」

地中海沿岸の太陽を想いながら味わいたい爽快スパークリング

スペイン南東部・バレンシア州で生まれたスパークリングワインです。標高700mの高地畑で栽培された樹齢20-50年の古木マカベオ種100%のぶどうを使用し、シャルマー方式で醸造しています。

淡いレモンイエロー色にきめ細かな泡立ち。レモンライムやりんご、白桃を思わせるフレッシュな果実の香りに、ジャスミンなど白い花の華やかな香りが重なります。マカベオらしい優しいフローラルな風味と酸のバランスが良く、すっきりとした飲み口が魅力です。

よく冷やして（6〜8℃が目安）、アペリティフとしてはもちろん、スモークサーモンやしらすを使った前菜、白身魚のカルパッチョなど様々な冷菜との相性も良好です。