「ほろにがティラミスパン」

ほろ苦い大人のティラミス風味

ココアパウダー入りの生地に、自家製濃厚チーズケーキ、マスカルポーネ入りクリーム、ほろ苦いコーヒーチップを混ぜて包みました。

使用数を解凍後、発酵、焼成してお召し上がりください。

【調理方法】

ほろにがティラミスパン        1個
ココアパウダー        適量

（１）【解凍】

前日解凍：前日リタード（0℃～2℃）します。
（翌日使用分のみビニールがけして入れます。）
 

当日解凍の場合：室温（約24℃）で50～80分間、自然放置します。
（芯温約10℃まで） 
 

（２）【天板並べ】 
均等な間隔をあけて、最大10ヶ並べます。

（３）【ホイロ】 
ホイロ出しの規格
直径　　8.5～9cm
高さ　　3.5～4cm

（４）【トッピング】 
茶こしを使用しココアパウダーを軽くかけます。
（５）【焼成】 
12～14分焼きます。
焼成後の規格
直径　9.5～10cm
高さ　 4～4.5cm